Histamine is een bioactieve stof die betrokken is bij verschillende processen in ons lichaam en komt voor in talrijke voedingsmiddelen, zowel van dierlijke als plantaardige oorsprong.
Het lichaam produceert zelf ook histamine, wat normaal gesproken niet schadelijk is, maar bij overmaat boven een individuele drempel leidt dit tot klachten. Deze drempelwaarde verschilt per persoon.
Enzymen helpen de histaminehoeveelheid in toom te houden, maar ongeveer een procent van de westerse bevolking ervaart histamine-intolerantie. Waarbij het vaker voorkomt bij vrouwen, en 80 procent van deze groep is van middelbare leeftijd.
De histamine in ons lichaam komt uit voedingsmiddelen die rijk zijn aan histamine, uit histaminevrijzetters en uit de eigen productie van histamine.
Het histaminegehalte in voedsel kan toenemen door rijping van groenten en fruit, bederf van vlees en vis, en door gisting en fermentatie, zoals bij kaas, wijn, worst en zuurkool.
De symptomen van histamine-intolerantie zijn divers bijvoorbeeld; hoofdpijn die op migraine lijkt, diarree, eczeem, loopneus, netelroos, blozen, rode, geïrriteerde ogen, kortademigheid, jeuk en zwellingen, vooral in het gezicht.
In ernstiger gevallen kunnen ook ernstige allergische reacties zoals astma-aanvallen, hartkloppingen voorkomen, maar doorgaans ervaart men slechts één of enkele van deze symptomen. In ernstige gevallen is het belangrijk eerst contact op ter nemen met de huisarts.
Als je denkt dat jouw klachten door histamine worden veroorzaakt dan kan een natuurgeneeskundige behandeling vaak veel effect opleveren.
Wil je meer weten over de behandeling lees dan deze informatie.
Histamine
