Bij een voedselintolerantie is het lichaam niet in staat om bepaalde voedingsstoffen goed te verteren of op te nemen, waardoor deze stoffen onverteerd in het maagdarmstelsel achterblijven. Dit kan klachten veroorzaken zoals vermoeidheid en darmproblemen. Het kan tot 72 uur duren voordat je symptomen ervaart, waardoor het lastig is om deze te koppelen aan specifieke voedingsmiddelen.
De symptomen van een intolerantie kunnen variëren van hoofdpijn en vermoeidheid tot een opgeblazen gevoel en huiduitslag. Vaak worden deze klachten op de achtergrond gezien, omdat ze minder hevig zijn dan bij allergieën, maar wel constant aanwezig kunnen zijn. Hierdoor lijkt het moeilijk om te begrijpen wat de oorzaak is van deze klachten.
Veel voorkomende intoleranties zijn lactose, gluten, fructose en histamine.
Bij intoleranties darmen een cruciale rol. Wanneer de darmwand beschadigd is, bijvoorbeeld door het lekkende darm syndroom, kunnen onverteerde voedingsstoffen in het bloed terechtkomen.Wat een reactie van het immuunsysteem uitlokt met een toename van IgG antistoffen, wat kan leiden tot ontstekingen.
Behandeling van een voedselintolerantie begint vaak met het vermijden van allergenen en het behandelen van het darmslijmvlies en het immuunsysteem in de darmen.
Meer weten over de behandeling? Lees dat deze informatie.
Voedselintolerantie
